ズケ山家

今年の冬は晴れの日が多く、適度に雨が降ってくれてるおかげで野菜の成長が順調だ






だいこん　雑草は伸び放題ですが無農薬ですから安全です。



今回初めての玉ねぎですが収穫のタイミングがわからない。植えたときはマッチ棒の様な細さでしたが、今は大人の小指程の太さにまで成長しました。





トマトです。大玉とミニトマトを今回はチャレンジ！！こちらは大玉です。



自慢のキャベツです。これから中心が巻きに入ってきます　まだまだですが楽しみです。








ピーマンとなすび、時期はずれですが　今回メイクマンで、苗がありましたので購入　基本夏野菜ですが行けそうです。




こちらはほうれん草だいぶ収穫は終わりましたが、今回は少ないです。やはり連作は不味かったようだ

しかし、まだまだ時期なので、今は酸性化した土壌ですが、石灰を撒き、土壌を弱アルカリに中和して、暫く休ませて土作り、またほうれん草の種を撒こうと思う。




こちらはにんじん　収穫までは後２ヶ月ぐらいかな？　取りあえず後半月ほどでだいこんの収穫が始まるだろう。我が家はだいこんのはちみつ漬けが、子供達が好きで妻に作ってもらおうと思ってます。あと切干だいこんを作って、細切り昆布と豚肉、切干だいこんで美味しい郷土料理でも作ろうかと思っています。

知り合いが京都から、来年２月に来ますので、酒のつまみでも考えてます。


だいこんは５０本植えてますから、いろいろとだいこん料理を考えています。